Salsa para pizza

Una salsa para pizza fresca, natural y sin cocción. De extremada rapidez en su elaboración, dará a la masa un toque deliciosamente italiano.

Receta de salsa para pizza

Ingredientes para preparar salsa para pizza

  • 1 Kg. de tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Albahaca

¿Cómo preparar salsa para pizza?

  • Para la preparación de una salsa para pizza rápida y muy fresca, nos haremos con un kilogramo de tomates muy maduritos. Lavamos y pelamos las piezas y las ponemos en la batidora.
  • A continuación, añadimos un punto de sal y pimienta, aunque la pimienta es opcional, aunque matiza muy bien los sabores de la pizza.
  • Ponemos también en la batidora una cucharada de aceite de oliva, mejor si es virgen extra, porque nos garantizará mejor sabor.
  • Finalmente, añadimos a la salsa para pizza el toque de orégano y albahaca fresca que más nos guste. Trituramos todo con la batidora, hasta que tenga la textura y consistencia que más nos apetezca encontrar en la pizza.
  • Ya podemos disponer de una riquísima salsa para pizza, sólo nos resta extenderla sobre la masa.
  • La pizza podemos comerla así, sólo con la salsa, o con cuantos ingredientes queramos añadir antes de llevarla al horno.
  • Foto orientativa: thms.nl
Nota del autor:

La base de la salsa para pizza natural y sin cocción, es mejor prepararla en el momento en que se vaya a consumir, porque así percibiremos todos los sabores de las hierbas aromáticas y el punto de los tomates frescos.